Estrazione e stabilità della bevanda di caffè: aspetti chimici e tecnologici / Barbanti, Davide; M. C., Nicoli. - In: TECNOLOGIE ALIMENTARI. - ISSN 0392-3835. - 1:(1996), pp. 62-67.
Estrazione e stabilità della bevanda di caffè: aspetti chimici e tecnologici
BARBANTI, Davide;
1996-01-01
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