Presenza dell'antiossidante naturale resveratrolo (trans 3,5,4'-triidrossistilbene) in vini rossi marchigiani / A., Versari; Barbanti, Davide; G., Potentini; S., Galassi. - (1995), pp. 55-62. (Intervento presentato al convegno Antiossidanti naturali negli alimenti: aspetti tecnologici e qualitativi tenutosi a UDINE nel 5-6 dicembre 1995).
Presenza dell'antiossidante naturale resveratrolo (trans 3,5,4'-triidrossistilbene) in vini rossi marchigiani
BARBANTI, Davide;
1995-01-01
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