IL CROMO ORGANICO NELL'ALIMENTAZIONE DELLE MANZETTE E DELLE MANZE (CONTRIBUTO SPERIMENTALE) / Bonomi, Alberto; Quarantelli, Afro; Bonomi, B. M.; Sabbioni, Alberto; Superchi, Paola; Orlandi, A.. - In: LA RIVISTA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. - ISSN 1128-7969. - 27:(1998), pp. 137-148.
IL CROMO ORGANICO NELL'ALIMENTAZIONE DELLE MANZETTE E DELLE MANZE (CONTRIBUTO SPERIMENTALE)
BONOMI, Alberto;QUARANTELLI, Afro;SABBIONI, Alberto;SUPERCHI, Paola;
1998-01-01
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