L'IMPIEGO DELLA DL-CARNITINA NELL'ALIMENTAZIONE DEL VITELLO DA MACELLO A CARNE BIANCA (CONTRIBUTO SPERIMENTALE) / Bonomi, A., Quarantelli, A., Sabbioni, A., Mazzali, I., Cabassi, E., Corradi, A., Cantoni, A.M.. - In: RIVISTA DELLA SOCIETÀ ITALIANA DI SCIENZA DELL'ALIMENTAZIONE. - ISSN 0391-4887. - 20:(1991), pp. 401-416.
L'IMPIEGO DELLA DL-CARNITINA NELL'ALIMENTAZIONE DEL VITELLO DA MACELLO A CARNE BIANCA (CONTRIBUTO SPERIMENTALE)
BONOMI, Alberto;QUARANTELLI, Afro;SABBIONI, Alberto;CABASSI, Enrico;CORRADI, Attilio;CANTONI, Anna Maria
1991-01-01
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