The oligopeptides of sweet and acid whey / L., Chianese; Caira, S.; Ferranti, P.; Laezza, P.; Malorni, A.; Mucchetti, Germano; Garro, G.; Addeo, F.. - In: LAIT. - ISSN 0023-7302. - HS:(1997), pp. 699-714.

The oligopeptides of sweet and acid whey

MUCCHETTI, Germano;
1997-01-01

1997
The oligopeptides of sweet and acid whey / L., Chianese; Caira, S.; Ferranti, P.; Laezza, P.; Malorni, A.; Mucchetti, Germano; Garro, G.; Addeo, F.. - In: LAIT. - ISSN 0023-7302. - HS:(1997), pp. 699-714.
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