Il saggio mette a fuoco le lontane origini storiche del fiorente comparto agro-alimentare parmense a partire dalla fine dell'età di mezzo.
Sapori e saperi di bottega. L'Arte di Lardaria a Parma in età moderna / Bargelli, Claudio. - In: NUOVA RIVISTA STORICA. - ISSN 0029-6236. - 1:(2012), pp. 145-196.
Sapori e saperi di bottega. L'Arte di Lardaria a Parma in età moderna.
BARGELLI, Claudio
2012-01-01
Abstract
Il saggio mette a fuoco le lontane origini storiche del fiorente comparto agro-alimentare parmense a partire dalla fine dell'età di mezzo.File in questo prodotto:
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