Characterization of the volatile profile of thistle honey using headspace solid-phasemicroextraction and gas chromatography–mass spectrometry / Bianchi, Federica; Mangia, Alessandro; Mattarozzi, Monica; Musci, Marilena. - In: FOOD CHEMISTRY. - ISSN 0308-8146. - 129:(2011), pp. 1030-1036. [10.1016/j.foodchem.2011.05.070]
Characterization of the volatile profile of thistle honey using headspace solid-phasemicroextraction and gas chromatography–mass spectrometry
BIANCHI, Federica;MANGIA, Alessandro;MATTAROZZI, Monica;MUSCI, Marilena
2011-01-01
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