Prodotti della reazione di Maillard e ossidazione dei lipidi: studio su sistemi lipidici modello e su sistemi reali / M., Dalla Rosa; F., Bressa; Barbanti, Davide. - (1992), pp. 125-130. ( FLAIR Workshop Udine 5-6 Novembre).
Prodotti della reazione di Maillard e ossidazione dei lipidi: studio su sistemi lipidici modello e su sistemi reali
BARBANTI, Davide
1992-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


