Combined techniques to improve the quality of processed berry fruits to be used as ingredients in complex foods / M., D.R., D., M., P., P., Barbanti, D., G., S.. - (2000), pp. 1335-1340. (8th International Congress on Engineering and Foods Puebla (Mexico) 9-13 aprile).
Combined techniques to improve the quality of processed berry fruits to be used as ingredients in complex foods
BARBANTI, Davide;
2000-01-01
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