Influence of alcohol concentration on the extraction of polyphenolic compounds during maceration of red grapes / S., G., G., P., Barbanti, D., R., B.. - (1994), pp. 43-48. (Oenometrics III Tours 20-21 ottobre 1994).
Influence of alcohol concentration on the extraction of polyphenolic compounds during maceration of red grapes
BARBANTI, Davide;
1994-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


