Study on changes of physico-chemical characteristics in hazel nuts (Corilus avellana) during the roasting process / C., Severini; Barbanti, Davide; P., Pittia; D., Mastrocola. - (1992), pp. 21-26. (Intervento presentato al convegno II Congreso Internacional de Quimica da la Anque tenutosi a Burgos nel 21-23 ottobre 1992).
Study on changes of physico-chemical characteristics in hazel nuts (Corilus avellana) during the roasting process
BARBANTI, Davide;
1992-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
