Introduzione all'HACCP, alle norme di buona fabbricazione e alla buona pratica casearia / Neviani, Erasmo. - (1995), p. 259. (Intervento presentato al convegno Organizzazione dell'Autocontrollo nel settore Lattiero-Caseario. tenutosi a Milano nel ottobre 1994).
Introduzione all'HACCP, alle norme di buona fabbricazione e alla buona pratica casearia.
NEVIANI, Erasmo
1995-01-01
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