Surface bacterial microflora of Taleggio Cheese / G., Ottogalli; D., Carminati; L., Franzetti; A., Galli; G., Giraffa; Neviani, Erasmo. - In: MICROBIOLOGIE, ALIMENTS, NUTRITION. - ISSN 0759-0644. - 14:(1996), p. 39.

Surface bacterial microflora of Taleggio Cheese.

NEVIANI, Erasmo
1996-01-01

1996
Surface bacterial microflora of Taleggio Cheese / G., Ottogalli; D., Carminati; L., Franzetti; A., Galli; G., Giraffa; Neviani, Erasmo. - In: MICROBIOLOGIE, ALIMENTS, NUTRITION. - ISSN 0759-0644. - 14:(1996), p. 39.
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