Incidence of inducible bacteriophage in Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter cultures / D., Carminati; L., Mazzucotelli; G., Giraffa; Neviani, Erasmo. - In: JOURNAL OF DAIRY SCIENCE. - ISSN 0022-0302. - 80:(1997), p. 1505.
Incidence of inducible bacteriophage in Lactobacillus helveticus strains isolated from natural whey starter cultures.
NEVIANI, Erasmo
1997-01-01
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