Lactusbacillus helveticus heterogeneity in natural cheese starters: the diversity in phenotypic cheracteristicas / M. G., Fortina; G., Nicastro; D., Carminati; Neviani, Erasmo; P. L., Manachini. - In: JOURNAL OF APPLIED MICROBIOLOGY. - ISSN 1365-2672. - 84:(1998), p. 72.
Lactusbacillus helveticus heterogeneity in natural cheese starters: the diversity in phenotypic cheracteristicas.
NEVIANI, Erasmo;
1998-01-01
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