Mobility of water in sugar-water systems by 17O NMR / Vittadini, Elena Giovanna Piera; Schmidt, S.; Chinachoti, P.. - (1995). (Intervento presentato al convegno The Third International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science tenutosi a Nantes Francia nel settembre 1996).

Mobility of water in sugar-water systems by 17O NMR

VITTADINI, Elena Giovanna Piera;
1995-01-01

1995
Mobility of water in sugar-water systems by 17O NMR / Vittadini, Elena Giovanna Piera; Schmidt, S.; Chinachoti, P.. - (1995). (Intervento presentato al convegno The Third International Conference on Applications of Magnetic Resonance in Food Science tenutosi a Nantes Francia nel settembre 1996).
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/2313693
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus ND
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? ND
social impact