NMR mobility of water in brain heart infusion (BHI) media and its relationship with Staphylococcus aureus activity / Vittadini, Elena Giovanna Piera; Chinachti, P.. - (1996), pp. 21-21. (Intervento presentato al convegno ISOPOW VI The roles of water in foods: applying fundamental knowledge to the design and production of foods tenutosi a Santa Rosa CA USA nel 2-8 March 1006).

NMR mobility of water in brain heart infusion (BHI) media and its relationship with Staphylococcus aureus activity

VITTADINI, Elena Giovanna Piera;
1996-01-01

1996
NMR mobility of water in brain heart infusion (BHI) media and its relationship with Staphylococcus aureus activity / Vittadini, Elena Giovanna Piera; Chinachti, P.. - (1996), pp. 21-21. (Intervento presentato al convegno ISOPOW VI The roles of water in foods: applying fundamental knowledge to the design and production of foods tenutosi a Santa Rosa CA USA nel 2-8 March 1006).
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