Interactions among thermophilic lactobacilli during growth in cheese whey / G., Giraffa; G., Mucchetti; Neviani, Erasmo. - In: JOURNAL OF APPLIED BACTERIOLOGY. - ISSN 0021-8847. - 80:(1996), p. 199.
Interactions among thermophilic lactobacilli during growth in cheese whey
NEVIANI, Erasmo
1996-01-01
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