Influence of size and phospholipid concentration on the rheology of liposomes / Etzbach, D.; Vittadini, Elena Giovanna Piera; Weiss, J.. - (2009). (Intervento presentato al convegno 2009 Intitute of Food Technologists Annual Meeting tenutosi a Anaheim, CA USA nel 6-9 June 2009).
Influence of size and phospholipid concentration on the rheology of liposomes
VITTADINI, Elena Giovanna Piera;
2009-01-01
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