Biochemical genetic assessment of unclassified meat of cod-like fish / Sussi, C.; NONNIS MARZANO, Francesco; Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Gandolfi, Gilberto; Bracchi, Pier Giovanni. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 14:(2002), pp. 65-70.

Biochemical genetic assessment of unclassified meat of cod-like fish

NONNIS MARZANO, Francesco;MARTUZZI, Francesca;SUMMER, Andrea;GANDOLFI, Gilberto;BRACCHI, Pier Giovanni
2002-01-01

2002
Biochemical genetic assessment of unclassified meat of cod-like fish / Sussi, C.; NONNIS MARZANO, Francesco; Martuzzi, Francesca; Summer, Andrea; Gandolfi, Gilberto; Bracchi, Pier Giovanni. - In: ITALIAN JOURNAL OF FOOD SCIENCE. - ISSN 1120-1770. - 14:(2002), pp. 65-70.
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.

I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.

Utilizza questo identificativo per citare o creare un link a questo documento: https://hdl.handle.net/11381/2298347
Citazioni
  • ???jsp.display-item.citation.pmc??? ND
  • Scopus 2
  • ???jsp.display-item.citation.isi??? 2
social impact