Studio sull’efficacia dei trattamenti di disinfezione con ipoclorito e biossido di cloro di vegetali artificialmente contaminati con L. innocua, E. coli O157:H7 e Poliovirus 1 / Sansebastiano, Giuliano Ezio; Affanni, V.; Innocenzo, B.; Zoni, Roberta; Mezzetta, Sandra; Bacci, Cristina; Previdi, M. P.. - In: INDUSTRIA CONSERVE. - ISSN 0019-7483. - 77:(2002), pp. 241-254.
Studio sull’efficacia dei trattamenti di disinfezione con ipoclorito e biossido di cloro di vegetali artificialmente contaminati con L. innocua, E. coli O157:H7 e Poliovirus 1
SANSEBASTIANO, Giuliano Ezio;ZONI, Roberta;MEZZETTA, Sandra;BACCI, Cristina;
2002-01-01
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