Metodo innovativo per la determinazione di etanolo in prodotti da forno mediante spettroscopia FT-NIR / Bianchi, F., Careri, M., Giannetto, M., V., M., Mori, G., Musci, M.. - (2007), pp. 526-529. (VI Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti Alba (CN) 7-10 Novembre 2006).
Metodo innovativo per la determinazione di etanolo in prodotti da forno mediante spettroscopia FT-NIR
BIANCHI, Federica;CARERI, Maria;GIANNETTO, Marco;MORI, Giovanni;MUSCI, Marilena
2007-01-01
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