Evaluation of molecules of interest for food quality and safety by capillary electrophoresis coupled with mass spectrometry / Merusi, C; Corradini, Claudio; Cavazza, Antonella. - 1:(2009), pp. 51-54. (Intervento presentato al convegno EuroFoodChem XV tenutosi a Copenhagen nel 5-7/07/2009).
Evaluation of molecules of interest for food quality and safety by capillary electrophoresis coupled with mass spectrometry
CORRADINI, Claudio;CAVAZZA, Antonella
2009-01-01
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