Caratterizzazione Molecolare della Struttura Primaria del Maggiore Allergene della Pesca, la Proteina Pru p 3, e dei suoi Sottoprodotti di Digestione Gastrointestinale tramite LC-ESI-MS / Cavatorta, V., Sforza, S., Aquino, G., Pastorello, E.A., Marchelli, R.. - (2007), pp. 818-822. (6° Congresso Nazionale di Chimica degli Alimenti Alba (CN) 7-10 novembre 2006).
Caratterizzazione Molecolare della Struttura Primaria del Maggiore Allergene della Pesca, la Proteina Pru p 3, e dei suoi Sottoprodotti di Digestione Gastrointestinale tramite LC-ESI-MS
SFORZA, Stefano;MARCHELLI, Rosangela
2007-01-01
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