Enterococci isolated from dairy products: a review of risks and potential technological use / Giraffa, G.; Carminati, D.; Neviani, Erasmo. - In: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. - ISSN 0362-028X. - 60:(1997), pp. 732-738.

Enterococci isolated from dairy products: a review of risks and potential technological use.

NEVIANI, Erasmo
1997-01-01

1997
Enterococci isolated from dairy products: a review of risks and potential technological use / Giraffa, G.; Carminati, D.; Neviani, Erasmo. - In: JOURNAL OF FOOD PROTECTION. - ISSN 0362-028X. - 60:(1997), pp. 732-738.
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