Thermal decomposition study of italian monovarietal extra virgin olive oils / Vecchio, S; Chiavaro, Emma; Cerretani, L; Bendini, A.. - (2008), pp. 90-93. (Intervento presentato al convegno Aicat 2008 tenutosi a Pisa nel 9-12 dicembre 2008).

Thermal decomposition study of italian monovarietal extra virgin olive oils

CHIAVARO, Emma;
2008-01-01

2008
9788854822092
Thermal decomposition study of italian monovarietal extra virgin olive oils / Vecchio, S; Chiavaro, Emma; Cerretani, L; Bendini, A.. - (2008), pp. 90-93. (Intervento presentato al convegno Aicat 2008 tenutosi a Pisa nel 9-12 dicembre 2008).
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