Preliminary study on the effects of heating on virgin olive oil blended with mild deodorized olive oil / Bendini, A; Cerretani, L; Cremonini, M. A; Chiavaro, Emma; Laghi, L; Lercker, G.. - (2008), pp. 83-83. (Intervento presentato al convegno 6th Euro Fed Lipid Congress tenutosi a Atene nel 7-10 settembre 2008).

Preliminary study on the effects of heating on virgin olive oil blended with mild deodorized olive oil

CHIAVARO, Emma;
2008-01-01

2008
Preliminary study on the effects of heating on virgin olive oil blended with mild deodorized olive oil / Bendini, A; Cerretani, L; Cremonini, M. A; Chiavaro, Emma; Laghi, L; Lercker, G.. - (2008), pp. 83-83. (Intervento presentato al convegno 6th Euro Fed Lipid Congress tenutosi a Atene nel 7-10 settembre 2008).
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