Preliminary study on the effects of heating on virgin olive oil blended with mild deodorized olive oil / Bendini, A., Cerretani, L., Cremonini, M.A., Chiavaro, E., Laghi, L., Lercker, G.. - (2008), pp. 83-83. (6th Euro Fed Lipid Congress Atene 7-10 settembre 2008).
Preliminary study on the effects of heating on virgin olive oil blended with mild deodorized olive oil
CHIAVARO, Emma;
2008-01-01
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