Parametri termo igrometrici e modelli predittivi della surmaturazione di uve impiegate nella produzione di vino “Amarone” e “Recioto” della Valpolicella / R., Ferrarini; Barbanti, Davide; G. B., Tornielli; B., Simonato; M., Cipriani; B., Mora. - VIII:(2006), pp. 573-576. (Intervento presentato al convegno Ciseta - Ricerche e Innovazioni nell’Industria Alimentare”).
Parametri termo igrometrici e modelli predittivi della surmaturazione di uve impiegate nella produzione di vino “Amarone” e “Recioto” della Valpolicella.
BARBANTI, Davide;
2006-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.
