Exploiting Bifidobacterium genomes: the molecular basis of stress response / Lindner, J., Canchya, C., Zhang, Z., Neviani, E., Fitzgerald, G.F., Van, S., Ventura, M.. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - 120:(2007), pp. 13-24.

Exploiting Bifidobacterium genomes: the molecular basis of stress response

NEVIANI, Erasmo;VENTURA, Marco
2007-01-01

2007
Exploiting Bifidobacterium genomes: the molecular basis of stress response / Lindner, J., Canchya, C., Zhang, Z., Neviani, E., Fitzgerald, G.F., Van, S., Ventura, M.. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - 120:(2007), pp. 13-24.
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