Alle origini di una vocazione alimentare: beccai e lardaroli nel mercato delle carni a Parma in età moderna / Bargelli, Claudio. - In: STORIA ECONOMICA. - ISSN 1824-5064. - 1:(2001), pp. 77-147.
Alle origini di una vocazione alimentare: beccai e lardaroli nel mercato delle carni a Parma in età moderna
BARGELLI, Claudio
2001-01-01
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