Salmonella in prodotti carnei e relativi risvolti normativi: il cotechino fresco / Bentley, Stefano; Pizzin, G.. - 1:(2002), pp. 93-97. (Intervento presentato al convegno Epidemiologia e alimenti - un binomio di sfida per il veterinario igienista nel 13-14 Settembre).
Salmonella in prodotti carnei e relativi risvolti normativi: il cotechino fresco.
BENTLEY, Stefano;
2002-01-01
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