L’igiene nella filiera lattiero-casearia fra tradizione ed innovazione / Maggi, E.; Bentley, Stefano. - 1:(1999), pp. 1-14. (Intervento presentato al convegno L’industria lattiero-casearia fra microbofobia e nuova cultura microbiologica nel 24 Aprile 1999).

L’igiene nella filiera lattiero-casearia fra tradizione ed innovazione

BENTLEY, Stefano
1999-01-01

1999
L’igiene nella filiera lattiero-casearia fra tradizione ed innovazione / Maggi, E.; Bentley, Stefano. - 1:(1999), pp. 1-14. (Intervento presentato al convegno L’industria lattiero-casearia fra microbofobia e nuova cultura microbiologica nel 24 Aprile 1999).
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