Indagini microbiologiche di carni macinate / Bonardi, Silvia; Bentley, Stefano; Bottarelli, A.. - 1:(1996), pp. 309-314. (Intervento presentato al convegno ispezione degli alimenti alle soglie del terzo millennio tenutosi a Tirrenia (PI) nel 24-25 Maggio 1996).
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