Controllo microbiologico di preparazioni di carni / Bonardi, Silvia; Bottarelli, A; Bentley, Stefano. - 50:(1996), pp. 161-162. (Intervento presentato al convegno Congresso della Società Italiana delle Scienze Veterinarie tenutosi a Perugia nel 25-28 settembre 1996).
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