Multielemental analysis of raw and cooked flesh from two underutilised fish species / Gatta, P. P.; Testi, S; Bonaldo, A; Silvi, M; Ghidini, Sergio; Badiani, A.. - (2006), pp. 90-91. (Intervento presentato al convegno 2nd Joint Trans-Atlantic Fisheries Technology Conference tenutosi a Quebec City, Province of Quebec, Canada nel 29th october - 1st november).
Multielemental analysis of raw and cooked flesh from two underutilised fish species
GHIDINI, Sergio;
2006-01-01
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