Dicarboxylic acids as molecular marker of thermal degradation of fish oils / Palla, G.G., Cornini, M., Usberti, F., Caligiani, A.. - In: CZECH JOURNAL OF FOOD SCIENCES. - ISSN 1212-1800. - 18:(2000), pp. 133-135.
Dicarboxylic acids as molecular marker of thermal degradation of fish oils
PALLA, Gerardo Giovanni;CALIGIANI, Augusta
2000-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.


