The total antioxidant capacity of the diet is an independent predictor of plasma beta-carotene / Valtuena, S., DEL RIO, D., Pellegrini, N., Ardigo, D., Franzini, L., Salvatore, S., Piatti, P.m., Riso, P., Zavaroni, I., Brighenti, F.. - In: EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION. - ISSN 0954-3007. - 61:(2007), pp. 69-76. [10.1038/sj.ejcn.1602485]

The total antioxidant capacity of the diet is an independent predictor of plasma beta-carotene

DEL RIO, Daniele;PELLEGRINI, Nicoletta;FRANZINI, Laura;ZAVARONI, Ivana;BRIGHENTI, Furio
2007-01-01

2007
The total antioxidant capacity of the diet is an independent predictor of plasma beta-carotene / Valtuena, S., DEL RIO, D., Pellegrini, N., Ardigo, D., Franzini, L., Salvatore, S., Piatti, P.m., Riso, P., Zavaroni, I., Brighenti, F.. - In: EUROPEAN JOURNAL OF CLINICAL NUTRITION. - ISSN 0954-3007. - 61:(2007), pp. 69-76. [10.1038/sj.ejcn.1602485]
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