Direct evaluation of antioxidant activity of extra-virgin olive oil / Brighenti, Furio; Cammarata, T; Pellegrini, Nicoletta. - 2:(1999), pp. 464-470. (Intervento presentato al convegno Euro Food Chem 10 tenutosi a Budapest (Hungary) nel 22-24 September 1999).
Direct evaluation of antioxidant activity of extra-virgin olive oil
BRIGHENTI, Furio;PELLEGRINI, Nicoletta
1999-01-01
File in questo prodotto:
Non ci sono file associati a questo prodotto.
I documenti in IRIS sono protetti da copyright e tutti i diritti sono riservati, salvo diversa indicazione.