DNA-based, culture-independent strategies for evaluating microbial comunities in food-associated ecosystem / Giraffa, G.; Neviani, Erasmo. - In: INTERNATIONAL JOURNAL OF FOOD MICROBIOLOGY. - ISSN 0168-1605. - 67:(2001), pp. 19-34.
DNA-based, culture-independent strategies for evaluating microbial comunities in food-associated ecosystem
NEVIANI, Erasmo
2001-01-01
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