Characteristics of horse meat consumption and production in Italy / Martuzzi, Francesca; Catalano, Antonio Lucio; Sussi, C.. - In: ANNALI DELLA FACOLTÀ DI MEDICINA VETERINARIA. UNIVERSITÀ DI PARMA. - ISSN 0393-4802. - 21:(2001), pp. 213-223.
Characteristics of horse meat consumption and production in Italy
MARTUZZI, Francesca;CATALANO, Antonio Lucio;
2001-01-01
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