A new multivariate approach for the optimisation of the simultaneous distillation-extraction technique for free fatty acids using a face centred cube experimental design: application to Parmigiano-Reggiano cheese / Careri, Maria; Mangia, Alessandro; Mori, G.; Musci, Marilena. - In: ANALYTICA CHIMICA ACTA. - ISSN 0003-2670. - 386:(1999), pp. 169-180. [10.1016/S0003-2670(98)00861-7]

A new multivariate approach for the optimisation of the simultaneous distillation-extraction technique for free fatty acids using a face centred cube experimental design: application to Parmigiano-Reggiano cheese

CARERI, Maria;MANGIA, Alessandro;MUSCI, Marilena
1999-01-01

A new multivariate approach for the optimisation of the simultaneous distillation-extraction technique for free fatty acids using a face centred cube experimental design: application to Parmigiano-Reggiano cheese / Careri, Maria; Mangia, Alessandro; Mori, G.; Musci, Marilena. - In: ANALYTICA CHIMICA ACTA. - ISSN 0003-2670. - 386:(1999), pp. 169-180. [10.1016/S0003-2670(98)00861-7]
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