Controllo degli alimenti sottoposti ad irraggiamento: metodi qualitativi e quantitativi / Chiavaro, E., E., M.. - In: INGEGNERIA ALIMENTARE. LE CONSERVE ANIMALI. - ISSN 0394-588X. - 3:(1999), pp. 19-24.
Controllo degli alimenti sottoposti ad irraggiamento: metodi qualitativi e quantitativi
CHIAVARO, Emma;
1999-01-01
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