Performance of a shell-and-tube heat exchanger for diluted tomato paste / Augenti, C.; Barbanti, Davide; Bozzoli, Fabio; Rainieri, Sara; Trifiro', A.. - 1:(2005), pp. 135-139. (Intervento presentato al convegno Eurotherm Seminar 77, Heat and Mass Transfer in Food Processing tenutosi a Parma nel June 20-22).
Performance of a shell-and-tube heat exchanger for diluted tomato paste
BARBANTI, Davide;BOZZOLI, Fabio;RAINIERI, Sara;
2005-01-01
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