Characterization of Streptococcus macedonicus strains isolated from artisanal Italian raw milk cheeses / Lombardi, A.; Gatti, Monica; Rizzotti, L.; Torriani, S.; Andrighetto, C.; Giraffa, G.. - In: INTERNATIONAL DAIRY JOURNAL. - ISSN 0958-6946. - 14:(2004), pp. 967-976.
Characterization of Streptococcus macedonicus strains isolated from artisanal Italian raw milk cheeses
GATTI, Monica;
2004-01-01
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