Azione inibente del nitrito d sodio nei confronti di Campylobacter jejuni in campioni di salsiccia

Serracca, L; Ercolini, C; Bacci, Cristina; Paris, A; Vene', M.

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Azione inibente del nitrito d sodio nei confronti di Campylobacter jejuni in campioni di salsiccia / SERRACCA L; ERCOLINI C; BACCI C.; PARIS A; VENE' M. - (2004). ((Intervento presentato al convegno 41 Congresso nazionale della Società Italiana di Igiene, Medicina preventiva e Sanità pubblica nel 20-23 Ottobre 2004, Genova.

Titolo:	Azione inibente del nitrito d sodio nei confronti di Campylobacter jejuni in campioni di salsiccia
Autori:	SERRACCA L ERCOLINI C BACCI, Cristina PARIS A VENE' M. mostra contributor esterni nascondi contributor esterni
Data di pubblicazione:	2004
Handle:	http://hdl.handle.net/11381/1440023
Appare nelle tipologie:	4.1b Atto convegno Volume

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http://hdl.handle.net/11381/1440023

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