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EnglishAzione inibente del nitrito d sodio nei confronti di Campylobacter jejuni in campioni di salsiccia / SERRACCA L; ERCOLINI C; BACCI C.; PARIS A; VENE' M. - (2004). ((Intervento presentato al convegno 41 Congresso nazionale della Società Italiana di Igiene, Medicina preventiva e Sanità pubblica nel 20-23 Ottobre 2004, Genova.
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http://hdl.handle.net/11381/1440023| Titolo: | Azione inibente del nitrito d sodio nei confronti di Campylobacter jejuni in campioni di salsiccia |
| Autori interni: | BACCI, Cristina |
| Data di pubblicazione: | 2004 |
| Handle: | http://hdl.handle.net/11381/1440023 |
| Appare nelle tipologie: | 4.1b Atto convegno Volume |
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