MONICA, SAVERIO
MONICA, SAVERIO
Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Atp bioluminescence for rapid and selective detection of bacteria and yeasts in wine
2021-01-01 Monica, S.; Bancalari, E.; Castellone, V.; Rijkx, J.; Wirth, S.; Jahns, A.; Bottari, B.
Development of inhalation powders containing lactic acid bacteria with antimicrobial activity against Pseudomonas aeruginosa
2024-01-01 Glieca, Stefania; Quarta, Eride; Bottari, Benedetta; Bancalari, Elena; Monica, Saverio; Scaltriti, Erika; Tambassi, Martina; Flammini, Lisa; Bertoni, Simona; Bianchera, Annalisa; Fainardi, Valentina; Esposito, Susanna; Pisi, Giovanna; Bettini, Ruggero; Sonvico, Fabio; Buttini, Francesca
Effect of fermentation with selected lactic acid bacteria strains on the molecular and technological properties of sorghum batters
2025-01-01 Chiodetti, Miriam; Monica, Saverio; Bancalari, Elena; Bottari, Benedetta; Fuso, Andrea; Prandi, Barbara; Tedeschi, Tullia; Carini, Eleonora
| Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
|---|---|---|---|
| Atp bioluminescence for rapid and selective detection of bacteria and yeasts in wine | 1-gen-2021 | Monica, S.; Bancalari, E.; Castellone, V.; Rijkx, J.; Wirth, S.; Jahns, A.; Bottari, B. | |
| Development of inhalation powders containing lactic acid bacteria with antimicrobial activity against Pseudomonas aeruginosa | 1-gen-2024 | Glieca, Stefania; Quarta, Eride; Bottari, Benedetta; Bancalari, Elena; Monica, Saverio; Scaltriti, Erika; Tambassi, Martina; Flammini, Lisa; Bertoni, Simona; Bianchera, Annalisa; Fainardi, Valentina; Esposito, Susanna; Pisi, Giovanna; Bettini, Ruggero; Sonvico, Fabio; Buttini, Francesca | |
| Effect of fermentation with selected lactic acid bacteria strains on the molecular and technological properties of sorghum batters | 1-gen-2025 | Chiodetti, Miriam; Monica, Saverio; Bancalari, Elena; Bottari, Benedetta; Fuso, Andrea; Prandi, Barbara; Tedeschi, Tullia; Carini, Eleonora |