GIGLIOTTI, MARCELLO
GIGLIOTTI, MARCELLO
Dipartimento di Scienze degli Alimenti e del Farmaco
Mostra
records
Risultati 1 - 1 di 1 (tempo di esecuzione: 0.0 secondi).
Titolo | Data di pubblicazione | Autore(i) | File |
---|---|---|---|
Unraveling the role of probiotics in affecting the structure of monoglyceride gelled emulsions: A low-field 1H NMR study | 1-gen-2024 | Melchior, S.; Carini, E.; Gigliotti, M.; Ciuffarin, F.; Marino, M.; Innocente, N.; Nicoli, M. C.; Calligaris, S. |