Pratiche virtuose contro lo spreco alimentare in Italia: alcune note a partire dalle recenti proposte di legge sulla cd. doggy bag

Il contributo si occupa del tema della lotta allo spreco alimentare nel contesto dell’Unione Europea con particolare attenzione alle recenti iniziative legislative volte ad introdurre, nell’ordinamento italiano, la pratica della doggy bag. Operata una premessa sulla portata del fenomeno dello spreco alimentare ed analizzati i dati allo stesso afferenti, si traccerà il quadro normativo entro il quale le proposte di legge A.S. n. 972, A. C. 1638 e A. C. 1643 si ascrivono. Al fine di comprendere le modalità attraverso le quali lo spreco alimentare può essere arginato, si analizzerà inoltre la vigente normativa francese. Nelle brevi note conclusive, si tornerà all’ordinamento italiano e si opereranno alcune riflessioni sull’opportunità che la pratica della doggy bag sia disciplinata ex lege.