Production of volatile fatty acids from cheese whey with immobilized cells / Joana Margarida Bendada, Domingos; Martinez, GONZALO AGUSTIN; Scoma, Alberto; Bertin, Lorenzo; Maria A. M., Reis; Fava, Fabio. - In: ENVIRONMENTAL ENGINEERING AND MANAGEMENT JOURNAL. - ISSN 1843-3707. - 12:S11(2013), pp. 101-104.
Production of volatile fatty acids from cheese whey with immobilized cells
BERTIN, LORENZO;
2013-01-01
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