Current research and emerging tools to improve fresh red meat quality / Gagaoua, M., Duffy, G., Alvarez, C., Burgess, C.M., Hamill, R., Crofton, E., Botinestean, C., Ferragina, A., Cafferky, J., Mullen, A.M., Troy, D.. - In: IRISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH. - ISSN 0791-6833. - 61:1(2022). [10.15212/ijafr-2020-0141]

Current research and emerging tools to improve fresh red meat quality

Ferragina, A.;
2022-01-01

2022
Current research and emerging tools to improve fresh red meat quality / Gagaoua, M., Duffy, G., Alvarez, C., Burgess, C.M., Hamill, R., Crofton, E., Botinestean, C., Ferragina, A., Cafferky, J., Mullen, A.M., Troy, D.. - In: IRISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH. - ISSN 0791-6833. - 61:1(2022). [10.15212/ijafr-2020-0141]
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