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Current research and emerging tools to improve fresh red meat quality / Gagaoua, M.; Duffy, G.; Alvarez, C.; Burgess, C. M.; Hamill, R.; Crofton, E.; Botinestean, C.; Ferragina, A.; Cafferky, J.; Mullen, A. M.; Troy, D.. - In: IRISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH. - ISSN 0791-6833. - 61:1(2022). [10.15212/ijafr-2020-0141]

Current research and emerging tools to improve fresh red meat quality

Ferragina, A.;
2022-01-01
2022
Current research and emerging tools to improve fresh red meat quality / Gagaoua, M.; Duffy, G.; Alvarez, C.; Burgess, C. M.; Hamill, R.; Crofton, E.; Botinestean, C.; Ferragina, A.; Cafferky, J.; Mullen, A. M.; Troy, D.. - In: IRISH JOURNAL OF AGRICULTURAL AND FOOD RESEARCH. - ISSN 0791-6833. - 61:1(2022). [10.15212/ijafr-2020-0141]
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